Para empezar …
Calamares a la andaluza con mayonesa de citronela 22,00€
Buñuelos de bacalao al estilo Cap sa Sal (con mayonesa de miel y curry) 15,00€
Ceviche de corvina de Sant Maurici 25,00€
Anchoas de la Escala con pan de coca 22,00€
Braseado de marisco 25,00€
Nuestras patatas bravas 13,00€
Jamón Ibérico 100% bellota con pan de coca 36,00€
Croquetas de gamba con mayonesa de kimchi 18,00€
Mejillones a la brasa 16,00€
Entrantes …
Ensalada de tomate del huerto con mayonesa de aguacate y salmón marinado 19,50€
Ensalada de burrata con tomates, piñones y vinagreta de miel y mostaza 18,00€
Ensalada de mango, fresas, y grosella sobre nube de parmesano y vinagreta de melocotón 17,00€
Carpaccio de angus con escamas de parmesano y reducción de Pedro Ximénez 32,00€
Tartar de gamba de Palamós amb el seu oli, maionesa cítrica amb sal de llimona 35,00€
Zamburiñas a la brasa 24,00€
Ostras 6,50€/u€
Marisco fresco del dia (preguntenos) PSM€
Pescado…
Tataki de atún “Belfagó” sobre cama de verduras en el wok 31,00€
Bacalao con muselina de ajo suave y azafrán 26,50€
Salmón con espárragos, ajos tiernos, champiñones en el ajo quemado 28,00€
Pescado fresco del día (A la brasa, al horno, suquet o al ajo quemado…) PSM€
Langosta a la brasa con huevo y patatas PSM€
Carne …
Entrecot de ternera con gratín de patatas y champiñones con salsa de boletus y espárragos 29,00€
Filete de ternera con gratín de patatas y champiñones con salsa de boletus y espárragos 31,00€
Costillas de cordero French Rack con pastel de patata, champiñones, espárragos y salsa de setas 38,00€
Steak tartar sobre brioche con mayonesa de Kimchee 31,00€
T-bone (1kg) servido en piedra caliente. Acompañado de patatas fritas, pimientos del padrón, salsa trufada y tostaditas con mantequilla de piñones y Seagram’s 95€/kg
Arroces (mín. 2pax)…
Paella de pulpo y gambas 33,00€
Paella de gamba en texturas 38,00€
Paella de arroz negro de sepionetas, bacalao y mayonesa de Tomillo 35,00€
Arroz seco de entrecot a la brasa y trompetas de la muerte 34,00€
Arroz negro caldoso de marisco 27,00€
Arroz caldoso de bogavante 36,00€
Fideuá de marisco 25,00€
**Mínimo 2 personass
Ración de pan 1,60€
Postres Caseros …
Delicia de chocolate con crema de café 8,50€
Ceviche de fruta 7,00€
Semifrio de crema catalana con merengue 9,50€
Lemon pie 9,50€
Pastel de queso 9,50€
Helados y sorbetes artesanales la Enxaneta 7,00€
Mousse de queso con miel y nueces de macadamia 9,50€
Tiramisú 9,00€
Ravioli de mango y naranja con crema de queso y vainilla 9,00€
Coulant de avellana con helado de dulce de leche 10,50€
Menú del arroz
Primeros a compartir:
Ensalada de ventresca de atún
Chipirones a la andaluza
Marisco variado del día a la brasa
Segundos:
Paella Cap Sa Sal
Arroz negro estilo “Pescadors”
Arroz caldoso de bogavante (supl. 8,00€)
Fideuá de marisco
Selección de postres caseros
63,00€
Aguas y cafés incluidos Vino D.O. Empordà Solo MESA COMPLETA Sólo servicio del mediodía